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老店金记 | 寻味长沙,文庙坪里的糖油坨坨

   日期:1970-01-01     作者:阳光城湖南区域    评论:0    
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一座城市让人扎根,是因为有过故事。


对很多人而言,长沙就是这样一座盛满故事的城市。在这些故事里,有开头,有中场,有曲折起伏,却没有结尾。


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今天,我们要讲的是

一个人来人往的故事

新人继承旧人,旧人把匠心传承给新人

这个故事在文庙坪每天都在发生





34年的坚守,黏住过客的思念




“流水的太平街,铁打的文庙坪”,在文庙坪的美食录里,金记糖油坨坨永远都绕不开


不同于糖油粑粑的软糯,金记糖油坨坨浑圆亮泽,外壳酥脆,内心软糯,甜而不浓,油而不腻,入口是甜蜜。


◎实景图


黏黏的糯米已经在长沙黏了34年,黏得再也分不开,过往的人几乎都人手一串


正如金记老板娘所言:“我们这个店已经30几年了,好多学生从小就爱吃,现在长大成家立业了,也会带着自己的孩子来吃。很多都是熟悉的脸孔,虽然叫不出名字但是心里是高兴的。”


◎实景图


湖南人吃得苦、耐得烦、霸得蛮,对于美食的追求也是孜孜不倦,每个湖南人都是标准的吃货,能让这些吃货排着队的美食的滋味可想而知。


◎实景图,来源于网络


当初为了把糖油粑粑这种本地美食做出特色来,这对外地夫妻做了很多的尝试。


他们采用石磨磨糯米粉,又尝试着把普通的糖油粑粑做成一小个一小个的,才有了现在的糖油坨坨,长沙特色小吃中的上位王者




人间至味:在一代传一代不变的用心中




真正的吃货,往往“挑肥拣瘦”,真正的美食,往往返璞归真。怀着对长沙这座城市的归属感,一口锅,一块案板,一家人,几十年如一日地坚持着做这道小吃


夫妻俩都已50多,几乎是全年无休,所幸儿子已成家,经常过来帮衬,金老板说一定要将这个坚持做下去。


◎实景图


金记夫妇白手起家,一把好手艺,一副好心肠,一开就是30余年。他们和长沙一起醒来,等到长沙烟火都散去,他们才休息,对于自己的拿手“好菜”,从来不会走丢半点地道。


◎实景图


一把糯米一锅红糖糅合着人、地域和风俗。入口,是香软的金黄脆嫩,会心,是老长沙的时光。


藏着的是金记夫妇生活在长沙30多年来嵌入血液里的“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”的精神,是不变的用心,不变的味道,是与老长沙韵味的约定,是与美好记忆的相会




不忘初心,深酿万般美好




城市,不仅需要美好的人更需要美好生活赋能在进入湖南之初,阳光城就许愿以不断迭升的美好生活创新能力为这座城筑起一个美好新未来


◎示意图


如果说湖湘人的居住梦想,是理想的栖居,是置业的圆美,而美好创造者阳光城勾勒的梦想,是创变的城市——这个创变之梦,现在已用产品画出了轮廓。


阳光城·尚东湾、阳光城檀悦、阳光城檀府等布局湖湘,打造引领城市向上的阳光城力量,悉数呈阅对美好生活的无尽想象。


◎示意图


以匠心为基,以臻心为尺的阳光城檀悦、阳光城檀府更是以开阔的城芯商务视野,承载一城的美好期许


阳光城檀悦自处五一商圈繁华芯,分为公寓、商业、住宅三大业态,却又自成一体雄踞城芯,为湖湘人的美好生活寻找最佳落脚点。


◎阳光城檀悦效果图


阳光城檀府毗邻长郡中学等学府,举步即达黄兴路步行街商圈、一号线/三号线地铁口,圈定全能优配,承启一城美好新未来。


◎阳光城檀府项目效果图

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有些味道渗入了血液,就再也难以割舍

有些美好一旦阅览过,便再也难以忘怀

让生活更美好

是湖南阳光城与大家共同的梦想

我们愿与大家一同创造、坚守

为湖湘人的“美好生活”立序新篇章


/福利FUN送,留言有礼/


#你最喜欢的地道长沙美食?#

文末留言,截至2020年07月15日

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